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泰国+东南亚的生活方式策展人

柳屋顺对山田正史表示欢迎

Yanagiya的舜先生非常高兴地欢迎其母公司Yanagiya的第三代厨师老板山田正史(Mashishi Yamada)于2020年3月2日至3日在日本举行两场独家晚宴。

Yamada san的这次访问将为曼谷的食客们提供难得的机会尝试由家庭经营的米其林2级主厨Yanagiya提供的美食。这家餐厅在所谓的Tabelog上获得了有史以来的最高排名,因此享誉国际。 一原山 原则,这意味着食客只有被邀请才能参观。 1月,柳屋连续第三年在《 Tabelog奖2020》中获得了梦Gold以求的金奖。日本只有34家餐厅获得了最高奖励。

柳屋因其传统而闻名 入ori 使用名古屋北部山区的时令食材烹饪。这家餐厅以野鸭,野猪和熊等野味而闻名,更不用说野味了 una 春季在当地河流中被捕。在他的访问期间,Yamada san将展示专门为此场合设计的品尝菜单,其菜单上通常没有Yanagiya的Shun菜单上找不到的菜肴。

Yamada san将于3月2日至3日在Yanagiya的Shun by Yanagiya烹饪,在下午6点和晚上8.45点有两个座位。 omakase菜单的价格为每人8,500 ++泰铢。预订,请致电097 8542222⁠或发送电子邮件 info@shunbyyanagiya.com⁠。

关于柳屋舜
柳谷顺(Yanagiya)亲密无间 omakase sumiyaki 这家餐厅是现年73岁的水谷公司Yanagiya的首家海外企业 入ori 机构,也是日本最受欢迎的晚餐票之一。

走廊被隐藏在Donki购物中心三楼的木质立面后面,走廊通向一个优雅的15人座圆形餐厅,客人坐在开放式烹饪岛周围的高脚椅上。上方,精美的灯光装置类似于 黑z寿里,传统上使用的黑白木炭 入ori 烹饪。

遵循与柳屋(Yanagiya)类似的概念,Yanagiya的Shun专门研究高级时令食材,这些食材在用餐者面前用木炭烤至完美。受日本四个不同季节以及优质本地和进口产品的供应的启发,Yanagiya的Shun提供一年四季变化的用餐体验。

关于柳屋

Yanagiya是岐阜县瑞水市一家米其林2星级餐厅,于1946年首次营业。 入ori风格的餐厅,餐点围绕传统日本料理 入ori,以前是日本房屋的一部分的下沉式壁炉。

Yanagiya位于名古屋东北偏远的山区,以提供野味而闻名,例如鸭,野猪和熊,以及觅食的蔬菜,野鳟和and鱼(视季节而定)。优质食材在食客面前用开放的木炭烤至完美。

Yanagiya由第三代人经营,被认为是日本最好的餐厅之一,在该国广受信任的在线餐厅网站Tabelog上有史以来最高分。餐厅著名地经营 一原山 原则,这意味着仅在受邀的情况下允许用餐。但是,在曼谷欢迎所有就餐者。至少提前三天接受预订。

柳屋顺
3FL Donki购物中心
107素坤逸路63
097 854 2222

info@shunbyyanagiya.com / bookings@shunbyyanagiya.com

线:@shunbyyanagiya

脸书: www.facebook.com/shunbyyanagiya

Instagram的的:@shunbyyanagiya

通过电话,Facebook和Instagram接受预订

预订时需要支付强制性押金

 

营业时间:

周二至周日18:00-23:00