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泰国+东南亚的生活方式策展人

Indus X 厨师 Nishant X Pushpesh博士裤子#3

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从7月20日至25日,食品历史学家,教授,作家普斯佩什·潘特博士和屡获殊荣的“可持续厨师”尼西特·乔贝将返回印度河曼谷,进行这项正在进行中的宏伟项目的第3轮,研究和重建沿途的食品和风味印度河的路线。

强大的水流不仅在侵略军队之前定义了帝国边界,并提出了强大的战略屏障,它还充当了促进贸易和商业以及思想发展的水路。

印度河源于西藏,蜿蜒穿过五条河流旁遮普邦。印度河接收所有这些河流的水域。这些河流之间的土地由不同的口味区组成,具有独特的美食特色和特色美食。

就像任何一条大河一样,印度河的旅程是穿越时空的。水的数量随季节而变化,有时河道的变化影响着生活在河岸上的人们的生活。几千年来,他们的生活发生了变化,应对环境和政治变化并吸收了各种影响。这就是美食的演变方式。

来自印度河的厨师阿米特(Amit)和厨师尼桑(Nishant)将展示具有代表性的精选菜式,以及基于定义印度特征的地区食材和烹饪技术而制作的现代经典传统美食。

什么: 10道菜的品尝菜单

什么时候: 7月24日下午7点和7月25日下午12:30

多少: 品尝菜单2,500泰铢++;额外搭配葡萄酒(4杯)1,000 ++泰铢

更多信息: www.indusbangkok.com