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泰国+东南亚的生活方式策展人

六月前在曼谷尝试八种新的下午茶

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八个茶室,八个不同的茶具。受全球茶饮文化受气候和地理特征影响的事实启发,拉差帕颂广场贸易协会(RSTA)与曼谷银行合作,在泰国举办夏季欢迎会, Ratchaprasong举办的2018年茶日庆典.

遵循``开胃茶''的概念,从现在起到2018年6月底,Ratchaprasong区的茶室将提供下午的体验,充满特别是煮茶混合物,小吃和甜点带来的花香和口味。

“ Ratchaprasong曼谷市中心被认为是位于曼谷市中心的大型生活方式中心;对于泰国人和国际游客来说,这是一个完整的生活方式圈子。今年的活动以``茶花开''为主题,因为我们希望将隐藏的花香和花香与全球茶饮的艺术和科学相结合,并通过八个杰出人物的独特身份来描绘这一概念茶室”来自RSTA的Nattaporn Chevamongkol说。

参加此促销活动的茶室如下:

巴黎氛围中的法式点心

曼谷万丽酒店哪里: 曼谷拉差帕颂万丽酒店R酒吧(1楼)

什么: 主厨Matt Mittnacht咬一口大小的点心和甜点。法国风味的下午茶,味道浓郁,散发着玫瑰和法国香草的香气。茶具配以椰子草莓意式薄烤饼,覆盆子和柚子慕斯,樱桃巧克力布朗尼,浆果蛋糕,蓝莓烤饼和草莓果酱。在美味的一面,用甜菜根腌制的三文鱼烤面包片,配鹅肝的木炭玛卡龙和红色天鹅绒海绵上的熏鸭。推荐茉莉绿茶。

什么时候: 每天下午2-5点

多少: 两个人750 ++泰铢。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2125 5105

夏日花卉启发的茶和糕点

哪里: 曼谷暹罗安纳塔拉酒店(大堂)

什么: 曼谷暹罗安纳塔拉饭店厨师Laurent Duffaut精心制作了MariageFrères的三种引人入胜的茶调料:

  • EléphantBlanc (白象),果味浓郁的红茶,是酒店的招牌茶调
  • 鲁恩·鲁格(Lune Rouge) 红月亮(Red Moon),一种绿茶混合物,由在清莱(金三角的一部分)收获的茶叶制成,并混合了花朵,蜂蜜,生姜和法国玫瑰香味的色调
  • 拉奥布神庙 (黎明寺),混合了温和的绿茶,法国花,柑橘类水果(例如柠檬和橙子)以及野果

所选茶调将搭配以夏花为灵感的糕点套装:Rosella Panna Cotta,Spring Butterfly Pea Supreme,菊花Cremeux,甜紫马铃薯烤饼,芙蓉烟熏三文鱼配
茶Gel喱,香兰鸡块,茶蘸酱,洋甘菊和法国布里乳酪吐司等。

什么时候: 每天下午2-6点

多少: 周一至周五每人850 ++泰铢,周末每人950 ++泰铢。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 126 8866

杯中盛开的茶混合

中央世界圣塔拉大酒店哪里: 曼谷中央世界饭店的Centara Grand Zing Bakery(地下)

什么: 盛开的花朵塑造了这款由主厨Thawat Prathumpuang改造的精致茶具的原理,其茶中注入了玫瑰和橙花的香气,使人耳目一新。 “花茶”混合物是一种用中国古代方法制成的中国茶,其中,绿茶叶与白茶叶以及茉莉花,单身纽扣或菊花等花朵绑在一起。然后,混合并卷成金色铝箔包装的混合物在与热水接触时会膨胀,并在杯子中变成盛开的花朵,象征着成长和繁荣。茶与甜点和小点心一起供应,其形状和质地类似于夏日的阳光。

多少: 两个人699泰铢++。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

什么时候: 每天下午3-5点

预订: +66 2 100 6255

冷却传统的泰国方式

哪里: 曼谷爱侣湾君悦酒店爱侣湾茶室(2楼)

什么: 曼谷爱侣湾君悦酒店这套茶具由主厨Achara To-ussami精心改编自泰国贵族的晚饭晚餐。它包括蝴蝶豌豆花茶,贝兰香兰茶,柠檬草茶和茉莉花茶,再配以泰式小点心(注入荷花粉并装饰有荷叶),即Meang.Gaysorn Bbua,Thung Thong,Chor Muang Sai Poo ,Yam Tua Plu Goong Sod,Wi Hok Non Rang以及泰国甜点,例如Khao Niew Mamuang,Kanom Krok,Kanom Mor Gaeng Med Bua,Kanom Bueng,Kanom Chan,Look Chub等。

什么时候: 每天下午2:30–4:30

多少: 每人600泰铢,两个人1,200泰铢。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 254 6250

甜莲花遇见酸草莓

曼谷洲际酒店哪里: 曼谷洲际酒店阳台酒廊(大堂)

什么: 厨师Saiful Huda在“草莓下午茶”中加入了一种特别精选的茶混合物,突出了神圣莲花的甜味。传统上,越南茶叶大师会为精英人士选择和烘焙这种混合茶叶,然后这种做法受到其他亚洲茶叶爱好者的欢迎。茶混合物与杏仁饼中使用的香气和口味草莓,日本脆饼,开心果荔枝蛋che,草莓柠檬芝士蛋糕等搭配。轻便的小点心包括土耳其三明治,上面夹有苹果和芥末蛋黄酱,玉米和奶酪派,以及熏三文鱼和百吉饼上的奶油奶酪。除了粉红色的莲花茶,其他选择还有摩洛哥薄荷茶,带葵花籽的果茶,法国制造的伯爵茶,洋甘菊茶和乌龙茶。

什么时候: 每天下午2:30–5:30

多少: 一个人550泰铢起,两个人850泰铢起。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 656 0444分机6476

花园里的下午茶

诺富特白金酒店哪里: 的Lounge, Novotel 曼谷 Platinum Pratunam (6 地板)

什么: 主厨Warattha Boonpitak创作的“休息室的夏季下午下午茶套餐”使用了七种花茶混合物,分别是玫瑰茶,蝴蝶豌豆花茶,薰衣草茶,茉莉花茶,菊花茶和洋甘菊茶花茶。茶叶在杯子里变成一朵盛开的花,并增强了绿茶的叶子。与茶搭配的甜品包括芒果糯米饭,茉莉花Aa Lua,雪皮月饼,Macaron和香脆Bael果冻,而点菜优惠包括辣鲑鱼沙拉配泰式香草,花春卷和俗气虾蛋糕。

多少: 每人净价THB 950。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 209 1700分机8704

具文化底蕴的茶具

的St. Regis 曼谷

哪里: 的Drawing Room, 曼谷瑞吉酒店 Hotel (Lobby)

什么: 大厨蒂蒂蓬·苏安博拉(Thitiphong Suanborae)希望通过永恒的典雅–起源于纽约的连锁酒店瑞吉(Reg.Regis)来传达喝下午茶的艺术和科学。创始人Astor家族留下的五年饮茶遗产,通过“西方下午茶”来描绘,其中包括标志性的TWG 1837红茶与新鲜浆果和百慕大三角地区发现的独特花朵的混合,以使口感顺滑,再加上八角茴香的辣味和焦糖的甜味。 Munchies放在鸟里面’笼子里有波士顿龙虾汤姆(Tom Yum),面包,松露泡芙慕斯(Truffle Puff Mousse),挪威鲑鱼配蜂蜜芥末酱,橘子奶油煎饼和榛子蛋糕。

什么时候: 每天下午2-5点

多少: 两个人1,500 ++泰铢。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 207 7826

正宗中国茶与泰国水果的联姻

哪里: 盖恩村Ronnefeldt的1823 Tea Lounge(1楼)

什么: 德国茶叶大师Ronnefeldt机构的银牌得主Nalinthron“ Caren” Triwittayaslip将展示两种独特的混合物,反映了泰国和中国之间的长期关系:

  • “曼谷混合套装”是正宗的乌龙茶茶叶与泰国水果(如木瓜和菠萝)混合而成的。这反映了卡伦(Caren)的家人在中国居住的根源,中国是一个饮茶文化浓郁的国家。
  • 的“Gaysorn Blend”提供来自中国福建的淡淡牡丹白茶,以及来自芒果和橙子的柑橘香气。

茶配龙虾茶中的招牌芒果糯米饭和草莓凉菜汤配水煮大虾。每道菜都使用朗讷费尔德的一流茶作为基本成分。

什么时候: 每天上午10点至晚上8点

多少: 两个人1,370 ++泰铢。曼谷银行信用卡持卡人可获得20%的折扣。

预订: +66 2 656 1086

Ratchaprasong举办的2018年茶日庆典

什么时候: 从即日起至2018年6月30日

多少: 往上看。曼谷银行信用卡持有人可在Ratchaprasong区的面包房和茶室享受以下优惠:

  • 从Eric Kayser,Iberista,Mandarin Oriental Shop,Tea Lounge,Kuppadeli,CCCafé,Camelot,HarajukuCaféCrepes,Ampersand Boutique,Gelate,Sulbing Korean Dessert,Divana SignatureCafé,Godiva和Jones Express享受15%的折扣。
  • 享受上述所有茶具20%的折扣。

哪里: 防弹少年团Chitlom的Ratchaprasong区

更多信息: www.bkkdowntown.com, www.facebook.com/HeartOfBangkok