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曼谷荷兰烹饪节

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来自伟大的贸易国之一,荷兰美食是多样而原始的。没有比“烹饪荷兰人”更好的探索曼谷餐桌美食的机会了。这个以荷兰食品和饮料为主题的节日将于2017年9月13日至13日在曼谷素坤逸威斯汀大饭店的Seasonal Tastes餐厅举行。

厨师Albert Kooy遵循大厨Albert Kooy的五项原则创建,“新荷兰美食”,早餐,午餐,自助晚餐选择以及带有葡萄酒的签名的6道菜品尝菜单,将彰显美食的特色。阿尔伯特厨师的五项原则,即文化,健康,自然,质量和利润,应放在荷兰’国内和国际上的地图上的烹饪文化。他关注的重点是食品消费的可持续性,其中新鲜蔬菜在肉和鱼的支持下起着主导作用。

在整整五天的时间里,早餐,午餐,晚餐和全家福周日午餐自助餐将在“季节性口味”中成为特色美食。一些签名菜单包括:

  • Jachtschotel /海切”:荷兰版烤宽面条的传统食谱,上面放有洋葱和月桂叶牛肉馅,荷兰红卷心菜和土豆泥
  • 小屋”: 荷兰菜的主食之一;一盘煮熟的土豆泥,胡萝卜和洋葱配牛肉
  • Erwtensoep”: 豌豆汤配芹菜,韭菜和五花肉
  • 安迪维邮票:荷兰特色菊苣,土豆和培根配肉汁的培根
  • Poffertjes”: 荷兰传统的面糊点心,看起来像薄煎饼,但松软得多。配黄油和糖粉
  • 黑格尔斯拉格:白面包加黄油和磨碎的纯咖啡巧克力
  • 博特勒姆遇见了pindakaas::法式吐司配花生酱冰淇淋和辣椒果酱
  • 格里斯梅尔布丁::布丁配草莓酱

预订及更多信息:+66 2 207 8000, [email protected]