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泰国+东南亚的生活方式策展人

沙吞4个令人兴奋的新景点

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您应该在沙吞路(Sathorn Road)上寻找更多的新美食和饮品。

由豪华的Wattanaporn。

Clandestino Cantina

地点: Revolucion鸡尾酒吧在其二楼开设了一家拉丁餐厅。名为Clandestino Cantina的它已经因采用西班牙裔模仿权而受到好评。墨西哥厨师Gabriela Espinosa说,这个地方致力于提供现代风味的美味拉丁美食。一种令人信服的“秘密”感觉。

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食物: “塔塔拉·德·佩斯卡多”(THB360)是鲑鱼和鲈鱼塔塔粉,配以生姜,柠檬草,梳子和椰子泡沫-简直令人难以抗拒,其味道既鲜又猛。奶酪爱好者会喜欢“ Queso壁画”(THB310),因为他们会发现美味的新鲜Burrata奶酪块,上面放着烤的青椒和茄子,这些嫩,细微烧焦,完全煮熟,并撒上甜香脂。盘子很小,但是很适合分享。脆皮烤“猪肚”(THB550)香脆可口。将其炖煮和煮熟,配以辛辣的胡萝卜泥,玉米和洋姜–外面完全清脆,内部湿润。另外,不要’错过皇家玉米饼(马铃薯煎蛋卷)(190泰铢),解构后的玉米饼配焦糖洋葱果酱Clandestino风格,配以煎蛋黄和马铃薯慕斯,装在一个小罐子里。

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饮料: 尝试新鲜和辛辣的“莫斯科M子”,将Angostura苦酒和Pimento生姜啤酒相结合,一定会为您的夜晚增加额外的辛辣味。以及带有新鲜百香果,蓝莓,草莓和橙子的招牌饮料“ Aged Negroni”,平衡了Beefeater杜松子酒,Campari和Sweet Vermouth的三重奏。

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为什么去: 为了美味的拉丁美食和活跃的气氛,还有什么!非常适合赶时髦的人前来品尝饮料和晚餐。工作人员细心和友好。

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评分: 4/5

Clandestino Cantina,50 Sathorn Soi 10,水果老虎机
开放时间:周二至周六,晚上7点直到深夜
电话:02 235 4823
FB: www.facebook.com/ClandestinoCantina


水果老虎机森本

地点: 盛元正治(Masaharu Morimoto)最著名的“美国铁匠”之一,最近在水果老虎机开设了自己的森元(Morimoto),这绝对是本年度最激动人心的开业之一。在日本广岛和纽约接受培训后,森本厨师长首先在费城开设了他的同名餐厅连锁店’的Nobu。此后,他在美国各地开设了分支机构,还开设了孟买和新德里的森本芥末,东京的森本XEX以及最近的森本水果老虎机的分支机构。森本水果老虎机位于今天开幕的水果老虎机最高建筑马哈纳洪立方(Mahanakhon Cube)上,目前是该市的话题。森本水果老虎机占据了整个楼层,并设有供个人或团体用餐的区域。森本水果老虎机在木质餐厅内提供165个座位。您可以选择坐在半开放式厨房附近,也可以选择俯瞰MahaNakhon建筑的露台。有一个酒吧区,专门为您准备饮酒前后的晚餐。

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食物: 水果老虎机厨房总厨森本大厨和行政总厨Arnaud Drouville介绍了采用当地食材和地区风味的就餐体验。必须尝试的是“金枪鱼披萨”(THB390),这是森本’的招牌菜。比萨饼的基础是脆皮的玉米饼外壳,外加金枪鱼生鱼片和一些浓郁的an鱼蒜泥蛋黄酱,橄榄,西红柿和墨西哥胡椒。开胃菜有趣,独特,精美。尝试将“ Rock Shrimp Tempura”(THB320)与辛辣的kochujan和芥末蒜泥蛋黄酱搭配。它’也是纽约最畅销的菜!

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灵感来自于主菜的石锅烧锅(THB590),韩式什锦饭和烤新鲜的Hamachi,再上寿司饭,在您的餐桌上放在热石碗中加热即可。 “和牛牛肉薄片”显得神秘而轻巧。最好的享受与缘故。

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饮料: 由著名调酒师Shingo Gokan领导的团队创​​建的饮料计划,以一系列用日本传统烈酒成分制成的鸡尾酒为特色,其中包括日本威士忌,淡酒,清酒和烧酒。品尝名为“柚子”的特色鸡尾酒。少量但优质的清酒值得一提。

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为什么去: 凭借其精美的食物和饮料以及“凉爽”的氛围,我们强烈建议您参观。有才华的Morimoto在这里带来了一个创新菜单,您最好查看“ Angry Chicken”。

评分: 4/5

水果老虎机森本 
水果老虎机是隆市MahaNakorn立方体大楼4楼
开放时间:每天上午11:30-下午2:30午餐和下午6点直到吃晚饭
电话:02 060 9099 
FB: www.facebook.com/Morimoto水果老虎机


Mikys鸡尾酒吧

地点: 上个月,得益于J. Boroski和House on Sathorn的调酒师Michele Montauti,调酒师在Pan Road上开设了一家崭新的酒吧,Mikys鸡尾酒吧。米基斯(Mikys)这个名字来自米歇尔(Michele)移居水果老虎机时获得的昵称,人们很难说出他的名字。在Mikys,Michele和​​他的搭档希望每个人都沉浸在自己的酒中,并享用他们的招牌酒。装饰风格具有国际化的休闲氛围,配有高致深色皮革椅子和木制酒吧,营造出真正的氛围。设计概念很简单,唯一的例外是流行的水果老虎机街头艺术家泰拳创作的一种假想生物。

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饮料: 您喜欢意想不到的口味吗?尝试一下“朱莉”(THB340),一种带有纯白花的甜美装饰,并搭配经纪人。’杜松子酒,Mancino Bianco,伯爵茶,茉莉糖浆,石灰和蛋清。到目前为止,它已成为Mikys最受欢迎的饮料。对于带有威士忌基调的浓烈鸡尾酒,“ Meticulous”(THB340)是您的理想选择。它’混合了埃文·威廉姆斯威士忌,新鲜西瓜汁,肉桂糖浆,酸橙和巧克力苦味。 “ In Pan Road”(THB340)以酒吧所在的道路命名。 Michele视水果老虎机为新鲜水果之乡,因此,他用Don Julio Reposado龙舌兰酒,接骨木花利口酒,石榴汁,迷迭香糖浆,酸橙和芹菜味苦酒制作饮料。

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食物: 菜品由OPUS的行政总厨Davide Calo主厨精心烹制而成。菜单很小,但是很适合这个地方。对于开胃菜,一定要尝尝Fin de Claire(THB490),这是从法国进口的新鲜牡蛎,上面放有葱和醋调味料。您会喜欢非常新鲜,丰富的风味,并带有些许甜味。另一个是小块鲑鱼多维数据集(Salmon Cubes,290泰铢),它是腌制鲑鱼,焦糖洋葱,橙子,草莓和香脂鱼子酱。每份仅含四片,您可能会想要更多。

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接下来,法加它牛肉(490泰铢)装满澳大利亚里脊牛肉,辣椒,番茄果酱和蜂蜜芥末酱。这里非常重视肉的质量。优质的42个月经验丰富的Iberico Bellota Ham(THB790)非常适合任何公司聚会。

为什么去: 米歇尔的美酒和热情款待将打动您。由OPUS的行政总厨Davide厨师创造的美食很棒。

率: 4/5

Mikys鸡尾酒吧 
64 Pan Rd,是隆,水果老虎机
开放时间:周一至周六,下午6点直到深夜
电话:02 637 8368
FB: www.facebook.com/MIKYSCOCKTAILBAR


苏芙莱和我

地点: 这里的主要概念是“因为付出时间就是爱”。由泰国钢铁大厨电视节目中最出名的厨师Thanunya“ Gai” Kaikaew烹饪的食物表现出独特的趣味性,使他们很难不喜欢。绿树成荫的花园中可爱的迷人白色木屋以殖民时期茶室风格装饰,配有白色家具,营造出温暖,随和的氛围。底楼有一间半开放式厨房,您可以在其中看到厨师和工作人员的工作,而楼上则更具私密感。盖伊厨师长说,他美味可口的蛋奶酥大约需要20分钟的准备时间,但绝对值得期待。

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餐饮:  试试招牌菜, “龙虾酥”(980泰铢)。这种新鲜的活龙虾是从加拿大飞来的,以确保新鲜度,然后烤制,非常适合搭配蛋奶酥。虽然主菜吸引了很多注意力,但甜点同样值得关注。盖伊厨师长擅长制作糖果,她认为索夫雷(Soufflé)具有浪漫气息。难怪她的餐厅正成为最热门的甜点点。我最喜欢的是“ NutellaSouffléwith Grilled Caramelized Banana”(THB260),它非常丰富,绝对是周围最好的NutellaSoufflé之一。接下来是“大阪冰淇淋配蜂蜜冰淇淋蛋奶酥”(280泰铢),感觉就像嘴里的丝绸。

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饮料:  夏日仙子(THB260)–将蝴蝶豌豆注入的杜松子酒与荔枝糖浆,酸果蔓汁,柚子汁和薄荷叶混合在一起,简直就是神奇!

为什么去: 我认为上述原因很明显!

率: 4/5

苏芙莱和我 
417 Narathiwas Soi 24,Narathiwas Rd。,水果老虎机
营业时间:每天上午11点至晚上10点 
电话:02674 0442
FB: www.facebook.com/souffleandme/