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Tarun Bhatia荣获2016年东南亚S.Pellegrino年轻厨师

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曼谷–位于印度新德里的EK BAR的厨师de Taie Bhatia以他的菜肴“ Inspirational Daab Chingri”名列榜首,该菜肴由马来咖喱酱腌制的新鲜大虾制成。这项活动在都喜天丽饭店学校举行,来自新加坡,印度尼西亚,马来西亚,印度和普吉岛的十位年轻厨师展示了他们在高能量厨师中的才华和技巧。陪审团由梁朝伟,翁贝托·邦巴纳,伊恩·基蒂凯伊,博·桑维萨瓦,博·梅维里克,威尔·梅里克和伊曼纽尔·斯特罗班特组成。塔伦(Tarun)用独特的方式用传统成分诠释了传统印度菜,从而赢得了最严厉的恶魔厨师阿尔文(Alvin)的青睐。他的菜似乎是国际舞台上最有希望的一道菜,评委们一致同意了当之无愧的东南亚代表。 Tarun将在总决赛中挑战亚洲风味的其余19位年轻厨师。

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