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地中海的多功能性

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丰收为曼谷发展最快的用餐区之一带来地中海美食和质朴的氛围。

托马斯·斯特罗克(Thomas Sturrock)
所有照片均来自Harvest

这里特别强调海鲜,但其他出色的菜肴则毫无疑问地展现出西班牙风味。

即使按照曼谷的标准,素坤逸路31号的用餐选择也以惊人的速度增长。阿皮亚(Appia)已迅速成为主要市场,而暹罗智慧(Siam Wisdom)是该市杰出的现代泰国场所之一。去年Peppina和Bao&包子突然冒出来,使人感觉这可能是首都最多样化,最吸引人的用餐区。

最新到来的是Harvest(纳塔瓦德(Nattawadee)和Bancha Vijitratanakitthe的新企业(第31章24/1 Sukhumvit Soi 31; 02-262-0762):在Sukhumvit Soi 24上运行Bouchot的兄弟姐妹团队。的确,他们认为只是重新安置了Bouchot,而是决定改变策略。如果有任何早期迹象可以解决,那将是有回报的。

值得庆幸的是,这里有一个质朴的内部,避开了黑色的铁艺和深色木材,现在似乎在每秒钟的市区餐馆都出现了–也就是说,仍然有很多裸露的砖块。但是总体效果是低调的舒适感之一。尽管Harvest目前仅开放晚餐,但希望这些时间可以延长到包括午餐,因为在自然采光下沐浴时Harvest会更受欢迎。

所有照片均来自Harvest

这里特别强调海鲜,但其他出色的菜肴则毫无疑问地展现出西班牙风味。

菜单可以概括为现代地中海,并具有其所隐含的多功能性。这里特别强调海鲜和一些带有西班牙风味的特色菜。但也有一些惊喜,例如烤兔腿(820泰铢),用酸奶腌制,并配上奶油白兰地芥末酱。这可能会出现在高档英国乡村酒店的菜单上–并不是批评,只是标志菜单在适当的地方借用了点点滴滴,而不是被锁得太紧。

某些菜肴特别适合海鲜。尝试一下,用炭火烤的章鱼配茴香和香肠(420泰铢),那里的章鱼味道温和,佐以辣的香肠。

所有照片均来自Harvest

这里特别强调海鲜,但其他出色的菜肴则毫无疑问地展现出西班牙风味。

Harvest的招牌菜之一是烤伊比利亚猪猪肉秘方(980泰铢),中度稀少,可切成颈部,并用苹果和辣椒粉调味。在提供大量丰盛舒适食物的菜单上,这道菜确实有些复杂,每口都带有不同的口味。

如果您还有足够的空间,请务必尝试搭配野鸡拉古(ribata gnocchi)和野鸡拉古(360泰铢)的另一道菜,它将野味与其他海鲜主食相提并论。面’它的质地很明显,嫩的山鸡在最短的刺上分裂成碎片。理想的晚餐,一杯红酒。而且,实际上,一般情况下都是如此。这个繁荣的就餐区的另一个值得补充。