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泰国+东南亚的生活方式策展人

上街

这是您需要了解的曼谷餐车的知识

戴夫·斯坦博里斯(Dave Stamboulis)

尽管街头食品和街头手推车一直是曼谷生活中不可或缺的一部分,但在过去几个月中,当地美食变得更加有趣。蓬勃发展的食品水果老虎机运动如雨后春笋般涌现,加剧了蓬勃发展的美食家狂热主义,使曼谷坚定地站在亚洲美食地图上。我们来看一些带轮子的城市最佳美食。

由Dave Stamboulis所有的照片

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拉莫尼塔

(●02 650 9581; www.lamonita.com/taco-truck/#truck)

这是您无需担心发现的水果老虎机。曼谷著名的墨西哥餐厅La Monita开设了一辆水果老虎机,该水果老虎机永久停放在Siam Paragon的餐厅(底楼)上。受到旧金山塔科水果老虎机的启发,它可以在没有室外湿度的情况下为鳄梨调味酱,墨西哥卷饼和卡纳阿达达干酪提供调味料。

恩路

(●09 5628 0416; www.facebook.com/orntheroadbkk)

奥恩(Orn)的木炭是美食汉堡领域的佼佼者,烤它的小馅饼,并在上面放上青汁奶酪等招牌酱汁。这个Farang / Thai duo在曼谷经营烧烤店已有28年了,所以他们非常了解自己的汉堡包,水果老虎机的确从Jack Kerouac身上汲取了一些灵感。汉堡店确实有很多美食节,但是通常可以在格拉斯街对面的通罗11号和13号之间找到它们。

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安妮特一世笃笃

(●09 0402 9349; www.annetteitimtuktuk.com)

要在这项业务中取得成功,您需要一种新颖的产品和利基市场,而Anne的自制冰淇淋肯定符合要求。这位富有进取心的泰国艺术家现在经营着九种定制的笃笃,其中鹰派的自制冰淇淋棒脂肪含量仅为7%至9%。标志性的笃笃与冰淇淋的组合做得非常好,这些天您甚至可以在芭堤雅和清迈找到它们,但最中央的位置是停在暹罗中心四楼的位置。芒果和百香果是畅销书,但提拉米苏紧随其后。

夏日街

(● www.facebook.com/pages/SummerStreet/1615933711964393)

避开传统的汉堡车主题,夏日街(Summer Street)用固定在时髦的Ari人行道上的老式雪铁龙水果老虎机从烧烤架上自行烧烤。此次行动背后的三个年轻的泰国朋友都有设计背景,并受到日本之行的启发,他们以经典的移动形式开了一家居酒屋风格的餐馆。您甚至可以在这里买到精酿啤酒和淡水虾。银色水果老虎机可以在Ari Soi 2的起点找到。

班米男孩

(●091 859 0926; www.facebook.com/banhmiboythailand)

这款越南三明治水果老虎机是最受欢迎的移动民族混合食品,可在自制法式面包上配上美味的脆皮烤猪肉和柠檬草鸡肉。尽管它的主要困扰在Sukhumvit Soi 47上,但它目前仅开放午餐,并且确实可以移动一些。与所有这些移动供应商一样,请务必在前往之前检查其Facebook页面。

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丹尼尔·泰格(Daniel Thaiger)

(●084 5490 995, www.facebook.com/DanielThaiger)

所有这些美味的流动食品都应归咎于Daniel Thaiger。该设备被认为是曼谷水果老虎机运动的先驱,通常在街上所有吃的东西之后的素坤逸路38号找到,该设备由马克和霍尼·法尔乔尼(Mark and Honey Falcioni)创立,他们的朋友抱怨曼谷缺少好汉堡包。他们的水果老虎机以他们的儿子的名字命名,获得了无尽的赞誉,排成一行,等待长达一个小时的著名汉堡。

披萨阿罗

(●08 1752 6368; www.pizza-aroy.com)

是的,您甚至可以选择一个燃木移动比萨饼烤箱来选择所有水果老虎机。这款装甲板的塔塔水果老虎机可支撑真正的燃木烤箱,并提供远高于平均水平的馅饼。最受欢迎的是一个有趣的名字,叫做“ Pizza Mai Sabai”,它添加了泰国风味的五香鸡肉和圣罗勒。这辆水果老虎机迎合了各种活动,但它的主要住所是在Soi 4镇的Lad Phrao镇。

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小福

(●08 9766 7768; www.facebook.com/kofuku.japanese.sandwich)

这款水果老虎机的外观看起来像是带有悬挂灯笼的日式居酒屋小餐馆,专营炸猪排,三明治或米饭和咖喱。这个想法非常成功,以至于Kofuku现在可以开四辆水果老虎机,但最初的水果老虎机和主要水果老虎机可以在Lad Phrao发生的小镇Town of Sri Wara Road上找到。

奶酪破BKK

(●08 3272 7999; www.facebook.com/FullMoonFoodTruckBKK)

将其留给两个纽约人来制作费城起司牛排三明治和mac和起司曼谷的主食。虽然有人会认为只有外籍美国人才渴望吃过量的俗气食品,但当地人也接受了。这辆水果老虎机曾经在乍都乍(Chatuchak)遥远,但现在每天晚上都在On Nut夜市上运作。

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水果老虎机司机母亲

(●08 5121 3767; www.facebook.com/MotherTruckerBKK)

这些重量级人物也加入了移动汉堡的行列,为曼谷最多的汉堡包,150克牛肉和猪肉小馅饼加油。它们为Khao San地区提供了急需的汉堡包,通常在Banglamphu(著名的Jok Banglamphu对面的Soi Kraisi)中找到,水果老虎机也停靠在Silom的Thaniya Plaza。