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泰国+东南亚的生活方式策展人

“曼谷对我来说是完美的嗡嗡声”

曼谷素坤逸希尔顿酒店总经理和希尔顿逸林酒店总经理大卫·埃奇亚(David Ecija)向我们介绍了他为何喜欢在亚洲生活,同时分享了自己所管理的这两家酒店的最新动态和乐趣。

通过劳伦斯民用  

大卫·埃奇亚(David Ecija)是西班牙国民,他从洲际大学的研究生管理培训生开始了他的酒店职业生涯,在公司内部担任过两个管理职务,然后于2000年加入希尔顿。他于2014年5月到达曼谷,担任曼谷素坤逸希尔顿酒店的总经理和希尔顿逸林酒店。

“过去八年来,我渴望在亚洲工作,” Ecija说。 “在亚洲旅行时,我一直在穿越曼谷,因为它是东南亚两个主要枢纽之一。我是一个城市人,曼谷对我来说是一个完美的话题。而且,作为一名酒店经营者,在一个人们微笑着并有取悦态度的城市里工作是一个梦想,这是酒店业的核心价值观。
“与希尔顿这样的团体一起在酒店业工作的好处之一是,我们可以在世界任何地方做同样的工作。他们有一致的标准和程序。作为经理,我需要提供领导才能,并尊重与我一起工作的每个人,而不论他们的工作角色如何,因为他们都在总体上提高了客人的满意度。

他补充说:“亚洲是未来的全球经济领导者。” “我的儿子只有五岁,但他开始在曼谷的学校学习普通话。当他在西班牙的年龄时,我正在寻求学习另一种欧洲语言。世界已经改变了一代人。”

Ecija负责管理希尔顿的14个组合中两个截然不同的品牌,它们在从Sukhumvit Soi 24到Soi 26的公共站点上相互连接。从本质上讲,希尔顿瞄准的是商务旅客,而希尔顿逸林酒店则为商务旅客提供了更为轻松的体验休闲市场和家庭,并且绝对是“儿童友好型”。无论客人选择在这两个位置中的哪个位置,他们都可以在任一酒店的客房中收取服务费。

他说:“每个月我们都会举办一次食品促销活动,以反映世界各地的不同美食。” “完全出于巧合,我们的行政总厨Lluis Cantons和我都是西班牙人,一月份,我们正在DoubleTree的Dee Lite推广西班牙美食,在此期间,游客可以购买一杯西班牙葡萄酒,第二个是我们的赞美。抵达后,我们将提供bra土豆,炸楔子和辣酱。然后,您可以从自助餐到典型的西班牙美食,例如墨西哥玉米饼,应要求雕刻并搭配新鲜番茄面包的塞拉诺火腿,自助餐。我们必须尝试的主菜是almejas a la marinera,这是贻贝,搭配海鲜渔民的酱汁和西班牙海鲜饭,包括西班牙海鲜和鸡肉的大米混合物。”

他继续说:“没有什么比按照您想要的方式准备自己的汉堡更好的了,”他说。 “这就是Dee Lite提供DIY汉堡促销的原因。有四种four头和六种不同的肉饼可供选择:鱼&薯片,虾末,印度素食,“经典”牛肉,进口火鸡和鸡肉都配以八种不同的浇头。增值好处是,每订购一份汉堡,即可免费获赠一杯Chang啤酒,并为六人或以上的派对提供总价15%的折扣。”

他说:“周日早午餐在曼谷取得了巨大成功,几乎是一家机构。” “我们希望为用餐者提供在星期六或星期日享用早午餐的灵活性,以便他们可以优化计划如何利用他们宝贵的周末时间。在整个一月份,Scalini将在周六和周日提供Bollinger香槟的单点早午餐。每人的价格为2,200泰铢,并带有灵活的附加香槟套餐:酒杯(850泰铢),酒瓶(4,250泰铢),对于那些有喜庆气氛的人,您可以享受自由和完全的灵活性,以适应您的个人每人需要5,000泰铢。”